Hamburger di Ceci con Chips di Topinambur
Della serie “Sembra ma Non è” l’altra sera ho realizzato questo piatto, quando l’ho presentato in tavola tutti lo hanno scambiato per degli hamburger di pesce o simili e le chips di patate vere –...
View ArticleCurry di Pesce con Pane Azzimo
Come da buon appassionato di cucina seguo “Junior Masterchef Australia” questi piccoli Einstein della cucina mi lasciano alquanto perplesso – Ma le ricette che fanno mi intrigano un sacco e in una...
View ArticleRisotto alle “Tre-Pi”
Si sa che con queste feste si avanza sempre qualcosa – E nel mio caso era no dei fantastici Porcini secchi, fatti andare in padella con la faraona – seconda portata del Pranzo di Natale – e in che modo...
View ArticleCartoccio di Pollo al Profumo di Tè Nero
Ma buon pomeriggio a tutti, ieri sera ho voluto osare ma all’invero simile – qualche mese fa avevo visto una puntata di “Junior Masterchef Australia” e un ragazzino – ricordo che i concorrenti hanno...
View ArticleQuando le Farfalle volarono con il Salmone
Pensando a questo piatto mi è venuta in mente una storia. La storia di un gruppo di farfalle all’uovo fatte in casa che libere di dare il meglio di loro incontrarono un Salmone di prima categoria...
View ArticleSpada in Crosta di Verdure con Tupperware
Ma buon Sabato pagina! Oggi iniziamo il pomeriggio con un’idea tanto semplice quanto gustosa, grazie però anche all’aiuto di un piccolo, ma potete e di ottima qualità, alleato in cucina: TurboChef...
View ArticleVellutata di Zucca dal Cuore di Yogurt con Mandorle Tostate
Sarà che stamattina mi sono svegliato con un bel sole e la voglia di andare a fare una bella camminata. E così ho pensato ad un qualcosa di leggero ma che fosse anche bello da vedere – Una sorta di …...
View ArticleSpaghetti Tonno e Bisi
Ancora un ritaglio di estate, ancora un’idea che mi riporta al mare, al sole, e alla fatica dopo una giornata al mare – una doccia e ci si mette ai fornelli con questa idea semplice veloce ma super...
View ArticleCappuccino di Legumi con Bacon croccante e Pane Tostato al Profumo di Rosmarino
Oggi miei cari e care vi porto in tavola un Cappuccino per pranzo – No, non sono matto. Vi porto un cappuccino di Legumi. Era da molto che mi frullava in testa questa idea e visto i primi freddi, quale...
View ArticleMr.Bean
Burger di Fagioli con Pane Tostato e Maionese Buonpomeriggio buongustai e buongustaie, ma come state? Spero tutto bene – Quest’oggi vi voglio presentare Mr.Bean – No,no non è l’icona Inglese di...
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